REPUBLIKA.CO.ID, Susu segar atau fresh milk merupakan susu yang memiliki kandungan paling baik, dan sehat, dibandingkan dengan jenis susu lainnya. Dalam susu segar juga tidak terkandung bahan kimia.

* Susu sapi merupakan sumber sari nutrisi yang seimbang, mengandung lemak, protein vitamin, dan mineral.

* Susu segar dapat diolah dalam berbagai macam proses. Ada juga susu bubuk, namun tidak sama kandungan kualitasnya dengan susu segar. Dalam susu bubuk, susu diolah dalam beberapa langkah, sehingga kualitasnya berkurang dan banyak vitamin hilang.

* Sebelum dikemas susu harus dipasteurisasi. Susu mentah berbahaya terdapat banyak bakteri. Pasteurisasi untuk membunuh banyak kuman susu segar.

* Susu kental manis sementara lebih mirip permen, bukan susu, karena kandungan gulanya yang tinggi.

* Terdapat berbagai macam jenis susu seperti whole milk, skim milk dan lainnya. Semuanya memiliki kandungan yang sama, yang berbeda hanya pada skim milk dengan muatan lemak yang dikurangi.

Ikuti Whatsapp Channel Republika